Coatzacoalcos, Ver.- Con el objetivo de aplicar las técnicas instruidas por la Chef Karen Lineth Ortega Gutiérrez durante la asignatura Preparación de los Alimentos, los estudiantes del grupo 601 de la Licenciatura en Nutrición y Educación Alimentaria desarrollaron un taller de cocina en donde expusieron la preparación de:

• Birria de soya
• Crema de chayote

Esta actividad tuvo lugar en la cocina de la Universidad Istmo Americana (UIA).

(Alan Domínguez)