Coatzacoalcos, Ver.- Bajo la instrucción de la docente de la facultad en Gastronomía, Karen Lineth Ortega Gutiérrez, la plantilla estudiantil del cuarto semestre de la Licenciatura en Gastronomía, modalidad escolarizada estuvo presente en un taller de cocina española. Durante el desarrollo del taller, los estudiantes llevaron a la práctica la elaboración de: • Rancho canario • Caldero de pescado • Pisto manchego Al término de la actividad, la docente evaluó y retroalimentó las fortalezas de los estudiantes en su desenvolvimiento en el área de cocina.